Så funkar det - Must Taste

Vi gör must av din frukt

Välkommen att lämna din frukt hos oss för att få den mustad. Vi tar i huvudsak emot äpplen och päron. Har du andra frukter eller bär som du vill få pressade är du välkommen att kontakta oss så kan vi se om vi kan hjälpa dig.

Köp must av din egen frukt

För att köpa must gjord enbart av din egen frukt behöver du lämna in minst 50 kg, vilket ger ca 30 liter must. Musten levereras i 3-literspåsar med kran och du kan välja att köpa till kartong för att få en komplett bag-in-box.

Du kan välja att göra must av enbart din frukt eller att musta din frukt tillsammans med annan frukt som musteriet har tillgång till. Du behöver inte köpa tillbaka all must som din frukt ger.

Priser

Påsar med kran 3 liter:

90kr/st vid köp av mer än 30 st 3-liters påsar med kran
95kr/st vid köp av 20-29 st 3-liters påsar med kran
100kr/st vid köp av 10-19 st 3-liters påsar med kran
120kr/st vid köp av 1-9 st 3-liters påsar med kran
90kr/st om du vid beställningen anger att det är ok att blanda din frukt tillsammans med annan frukt musteriet har tillgång till.

Kartonger:

10kr/st vid köp av mer än 30 st kartonger
13kr/st vid köp av 20-29 st kartonger
15kr/st vid köp av 1-19 st kartonger

Du får kartongerna monterade som en bag-in-box, det vill säga med påsen i kartongen.

Har du mer frukt än du kan ta hand om?

Du kan bidra till att den frukt du inte vill ta hand om kommer till nytta genom att lämna den till oss. Samtidigt får du rabatt eller produkter i utbyte mot din frukt. Vi kommer använda frukten till våra produkter. Frukten behöver vara mogen och ren. Vi reserverar oss för att tacka nej.

Du får rabatt på din beställning med 2 kr/kg frukt du skänkt till oss
Du får rabatt vid köp av färdiga produkter från vårt sortiment med 4 kr/kg frukt du skänkt till oss

Lämna din frukt på våra inlämningsplatser

Ravelsmarks Gård, Gränna
Tegnergatan 16A, Huskvarna
Redeby Norrgård, Aneby
Cafe Sjöparken, Strandvägen 3 Vegby

Kostnadsfri frakt

Så gör du

1. Boka inlämning

Boka vilken dag du vill lämna in frukt genom att använda vårt bokningssystem. Får du problem vid bokningen kan du kontakta oss.

2. Plocka och packa

Plocka och packa din frukt i stabila kassar eller lådor (ej papp eller kartong eftersom de går sönder vid regn). Se till att frukten är ren. Undvik onödiga stötskador som snabbare gör frukten dålig. Plocka inga äpplen i djurhagar och undvik mjuk eller rutten frukt. Vill du ha tillbaka ditt emballage? Vi samlar ihop dina lådor och ställer dem ute, men sparar inga påsar. Det går bra att lägga över din frukt i musteriets backar eller påsar när du lämnar in.

3. Lämna in

Lämna in din frukt på den plats och dag du valt. Inlämningen är obemannad och öppen 10.00-18.00. Fyll i blanketten som finns på plats och fäst den på din frukt så vi vet vems frukten är. På samma blankett anger du vad du vill köpa och var du vill hämta din must.

Nu har du gjort det du behöver! Nedan kan du läsa om vår process – och hur din frukt blir riktigt god must.

4. Hämta upp

När musten är klar får du ett sms med information om när du kan hämta den. Du betalar i samband med att du hämtar musten. Betala med Swish eller bankkort. Vi tar inte emot kontanter.

Boka inlämning

Så gör vi

1. Frukten tvättas

Vi tömmer frukten i ett vattenbad där oönskad frukt manuellt sorteras bort. Innan frukten går vidare i processen spolas den av med rent vatten.

2. Frukten krossas

Frukten krossas med hjälp av vår fruktkross som maler ner frukten i små flisor.

3. Frukten pressas

Den krossade frukten pressas till must i en elektriskt driven bandpress. Fruktmassan pressas mellan bandet och en serie av valsar. Utbytet från frukt till must är ca 60 % men beror bland annat på sort och mognadsgrad.

4. Musten pastöriseras

Vi pastöriserar musten i en elektrisk pastör genom att hetta upp den till ca 85 grader. Det gör att hållbarheten på oöppnade produkter blir minst två år. Först när uppsamlingskärlet mellan pressen och pastören är tomt släpps nästa kunds must fram till uppsamlingskärlet.

5. Musten tappas upp

Den pastöriserade musten varmtappas på förpackning. Filmen visar skiftet från en kund till en annan. Notera de olika färgerna på musten.

6. Vi kontaktar dig

Vi meddelar dig när det är dags att komma och hämta din färdiga must. Vår målsättning är att du ska kunna hämta din must inom en vecka.

Boka inlämning

Vanliga frågor och svar

Vilken typ av frukt kan man lämna in?

Vi tar främst emot äpplen och päron, kontakta oss för övrig frukt och bär.

Vilken är den minsta mängden man kan lämna in?

Vi har ingen nedre gräns men för att kunna köpa must gjord på din egen frukt behöver du lämna in minst 50 kg frukt.

Hur mycket must blir det av frukten?

Utbytet är ca 60% av 50 kg frukt får du runt 30 liter must.

Hur lång tid tar det för min frukt att bli must?

Vanligtvis kan du hämta must gjord på din frukt inom en vecka, men vi kontaktar dig när musten redo att hämtas.

Hur länge håller musten?

Eftersom musten pastöriseras (värms upp till ca 85 grader) förlängs hållbarheten. En oöppnad förpackning kan därför hålla i upp till två år.

Kan jag lämna in bara päron?

Must på enbart päron blir väldigt söt, vi rekommenderar därför att blanda med äpplen. Har du bara päron kan du kontakta oss och se om vi har äpplen att blanda med.